Kun ostat uusia ruoanlaittovälineitä, kohtaat monia vaihtoehtoja.Materiaalit, muotoilu ja hinta ovat vain muutamia päätöksiä, joita teet.Mutta yksi tärkeimmistä ostamiesi keittiövälineiden ominaisuuksista on kappaleiden koko.
Kolme tärkeintä asiaa, jotka on otettava huomioon kokoa valittaessa:
1. Mitä yleensä valmistat
2. Kuinka monelle tyypillisesti valmistat ruokaa
3. Kuinka paljon tallennustilaa sinulla on
Mitä tulee ruoanlaittoon, ylimääräinen tila on parempi kuin riittämättömyys.Suuremmat palat ovat monipuolisia, joten voit valmistaa useita ruokia ilman, että pintatila loppuu tai kiehuu yli.Toisaalta suuremmat keittoastiat tarvitsevat tietysti enemmän kaappitilaa, joten suuri sarja ei välttämättä sovi sinulle, jos sinulla on rajoitettu säilytystila.
Katsotaanpa eri keittoastioiden kokoja ja mihin niitä parhaiten käytetään.(Huomaa: puhumme vain peruskattiloista ja pannuista, emme erikoistuneemmista, kuten grillipannuista tai hollantilaisista uuneista).
Paistinpannun koot
Paistinpannuissa, joita kutsutaan myös pannuiksi, on pyöristetyt sivut, ja niitä käytetään yleensä joka päivä.Ne muodostavat hyvän keittiövälinesarjan perustan.Pidämme ruostumattomasta teräksestä valmistetuista pannuista melkein kaikkeen, mutta monet kotikokit pitävät tarttumattomasta pannusta käsillä tiettyjen ruokien valmistamiseen.
12" ruostumattomasta teräksestä valmistettu paistinpannu sopii melkein mihin tahansa astiaan, ja se on riittävän suuri paistamiseen, paistamiseen ja ruskeamiseen vaivattomasti. Pienemmätkin perheet voivat hyötyä suuremmasta pannusta, koska paljon tilaa vaativat ruoat voivat joskus olla täynnä 10:n pannussa. "- vaikka valmistaisit vain kahdelle!
10" paistinpannu sopii erinomaisesti kananmunien, kastikkeiden pelkistämiseen tai muutaman kotlettien ruskistamiseen. 10" on melko helppo puhdistaa ja säilyttää (useimmissa ei ole apukahvaa, toisin kuin 12").
8" paistinpannu ei ole yleinen, mutta monet ihmiset vannovat sen nimeen (yleensä suuremman koon lisäksi, kuten 12").Tässä artikkelissa korostetaan joitain ruokia, joita 8" paistinpannu tekee erityisen hyvin.
12" ruostumattomasta teräksestä valmistetun pannun haittapuolena on, että se voi olla painava, kun se on täynnä. Sen puhdistaminen ja säilyttäminen voi myös olla hankalampaa. 8" on aivan liian pieni ainoaksi pannuksi, ellet valmista ruokaa yhdelle. älä käytä sitä paljon.10" on kaiken kaikkiaan melko monipuolinen, mutta jotkut kokit ovat silti sitä mieltä, että 12" sopii paremmin joihinkin resepteihin.
Pannujen koot
Kattila on toinen keittiön peruselementti, jota tarvitaan kaikenlaisten nesteiden lämmittämiseen.Valittavana on muutamia yleisiä kokoja, mukaan lukien 1–1,5 quart, 2–2,5 quart, 3 quart ja 4 quart.Kattiloissa tulee olla tiivis kansi.
Pienet kattilat, joiden tilavuus on 1–2,5 litraa, sopivat erinomaisesti keittoannoksille, kastikkeille, kaurapuuroille ja jyville.Nämä ovat helppoja pestä ja säilyttää, ja ne sopivat pienille perheille, yksin kokkeille ja niille, jotka lämmittävät usein pieniä määriä nesteitä.
Suuremmat kattilat, 3-4 litraa, ovat erittäin monipuolisia.Joillekin vain yksi 3 tai 4 litran kattila riittää päivittäiseen käyttöön.
Kahden kattilan käyttö on hyvä tasapaino useimpiin koteihin.Pieni, 1,5 tai 2 litran kattila ja 3 tai 4 litran kattila ovat loistava yhdistelmä useimpiin tarkoituksiin.
Paista pannujen koot
Vaikka monet kokit pärjäävät ilman pannua, he voivat olla erittäin hyödyllisiä.Korkeat sivut ja suuri pintatila tekevät siitä täydellisen paistamiseen ja haudutukseen.Paistopannuilla voi jopa tehdä osan paistinpannun työstä, joten se on kaiken kaikkiaan melko monipuolinen.
Vaikka paistinpannut myydään neliön kokoisina tuumina, ne ovat kooltaan ja rakenteeltaan samanlaisia kuin paistinpannu.Mitoitus "quarts" liittyy siihen, että paistopannuja käytetään usein nestepohjaisissa resepteissä.Itse asiassa paistopannut eivät ole niin ihanteellisia varsinaiseen paistamiseen kuin paistinpannut, koska ne ovat yleensä painavampia (ja siten vaikeampaa "hyppää" ruokaa pannulla).
Löydät paistinpannuja esimerkiksi 3, 4 ja 5 litran kokoisina (ja joskus puolikokoisina).4 litraa on hyvä vakiokoko, johon mahtuu useimmat ateriat, mutta riippuen siitä, kuinka paljon valmistat ruokaa, 3 litraa saattaa toimia.
Stockpotin koot
Varastokattilat ovat suurempia kuin kattilat (yleensä 5 litraa ja suurempia), ja niitä käytetään liemen valmistukseen, pastan keittämiseen, suurten keittoerien valmistamiseen ja muihin.
Pienemmät kattilat, kuten 5 tai 6 litraa, sopivat pienille pasta-, keitto- ja niin edelleen erille.6 litraa on kuitenkin vähän liian pieni koko kilolle spagettinuudeleita, joten valitse 8 litraa, jos kattilasi toimii myös pastapannuna.
Stockpotin koot
Varastokattilat ovat suurempia kuin kattilat (yleensä 5 litraa ja suurempia), ja niitä käytetään liemen valmistukseen, pastan keittämiseen, suurten keittoerien valmistamiseen ja muihin.
Pienemmät kattilat, kuten 5 tai 6 litraa, sopivat pienille pasta-, keitto- ja niin edelleen erille.6 litraa on kuitenkin vähän liian pieni koko kilolle spagettinuudeleita, joten valitse 8 litraa, jos kattilasi toimii myös pastapannuna.
Postitusaika: 25.8.2022